白井市は日本の梨の三大産地です
現在日本一の梨生産県は千葉県で、白井市はその頂点にあります。白井の梨は質の上でもブランド品としての評価が定着しています。日本梨で良く知られる品種には二十世紀、幸水、豊水、新高などがありますが、これらを総合した出荷規模（平成16年度統計）で白井市、福島市、鳥取市、伊万里市が国内生産地の四天王です。最も栽培が普及している幸水で数えるなら、白井市、福島市、伊万里市が日本の三大産地となります。
美味しい梨を選ぶポイント
梨は時間が経っても糖度が増したり美味しくなることはないので、食べ頃の良い状態のものを選びましょう。
●赤梨…薄茶色より少し赤みがかった頃
●青梨…黄緑色の中に黄色が斑に入った頃
●大きく色つやが良いもの
●お尻がどっしりとして、まん丸でないもの
●張りがあり固く締まっているもの
幸水（こうすい）
種類：赤梨
収穫時期：8月上旬から下旬
白井市で最も多く栽培されている品種。とても甘く、酸味はほとんど感じられません。果汁が多いので、暑い夏にはぴったりの梨です。
日持ち…常温で4〜6日
豊水（ほうすい）
種類：赤梨
収穫時期：8月下旬から9月中旬
糖度と酸味のバランスが絶妙で、柔らかい果肉がお口いっぱいのジュースに変わるほど、たっぷりの濃厚な果汁がとても美味しい自慢の品種。
日持ち…常温で7〜10日
あきづき
種類：赤梨
収穫時期：9月中旬から下旬
「あきづき」は幸水・豊水・新高の3つの品種の交配でできた梨で、これら梨の長所ばかりを持ち合わせている秀逸の梨です。
日持ち…常温で7〜14日
新興（しんこう）
穫時期：10月上旬から下旬
やや大きめの品種で、赤梨ながら青梨の性質を兼ね備えるのが特徴の梨です。果汁が多く、酸味が弱めで、食感はシャリシャリとした歯ざわりです。
日持ち…常温で30〜40日
かおり
穫時期：9月中旬
爽やかな甘さと香りの特徴から「かおり」と呼ばれています。あまり市場に出回らない希少品種のため、数量限定で販売されることが多いです。
日持ち…常温で4〜7日
直売所一覧・詳細は「しろいのなし」HPから↓↓↓
http://shiroi-nashi.com
