今回ご紹介するのは、成田空港へのアクセスが抜群のホテル日航成田に併設されたバイキングレストラン
ホテル日航成田 カジュアル・リゾート・ ダイニング セリーナ
シーズン毎にテーマが変わるとともに、旬の食材を使った色とりどりの創作料理が楽しめる一味違ったバイキングレストランです。
一度足を運べば、あなたのお気に入りのレストランの一つになるかもしれませんよ。
伺ったのは7月中旬の平日お昼時。
八千代市からだと車で1時間くらいで着きました。
外観やエントランスの航空会社らしいピシッとしたイメージとは一転、レストランの中は開放的で華やかな、まさにリゾート地のような雰囲気になります。
窓から見える緑豊かなお庭では夏にガーデンBBQが開催されているようです。
詳細はこちら→ The GARDEN BBQ 2022
平日のランチは時間制限がなく、11:30のオープンから終了時間14:30まで楽しむことができます。
食後のお茶をゆったりと楽しんでいる方もいらっしゃいました。
土・日・祝日は1部と2部制で分かれています。
席数は限られているので、予約することをおすすめします。
さっそく取りにいくぞ！（朝から何も食べていないので意気込む）
感染症対策のためか、どの品目も取りやすいように一皿一皿小さな容器に盛られている…？
一口分に綺麗に盛られているので、普段はあまり食べないものでも冒険してみよう！という気にさせてくれます。
バイキングで好きなものばかり食べる癖のある私にはいいかも。
あれもこれも食べたいけど…盛りすぎた!とならないのもいいですね。
食品のロスも減りそう。
一通り全種類網羅する思考に切り替わりました。（選択の時間の削減）
メインのおかずはもうちょっとあったかな？とりあえずプレートに乗るだけ乗せました。
なんとも華やか。
旬の野菜が使われているのが健康的で嬉しいですね。
それでは個人的にお気に入りになったお料理をご紹介。
まずは一番気になったこちら。
マグロのレアカツをおろしぽん酢ソースをかけていただきます。
ほんとにマグロ？と疑いたくなるような肉肉しいレア感のある色味。味。
ちょこんと乗った生姜がいい感じにアクセントになっているんですよ～
同行者は言うまで鴨だと思って食べていたのがこの日のハイライト（笑）
ほろほろとほぐれる白身魚が酸味の効いたソースと野菜と合う～
優しい口当たりで一口で終わってしまうのが寂しい…いや、一口だからいいのかもしれない。
ディアブルソースとは…？って感じですが調べてみると辛味を効かせたソースという意味だそう。
でも辛！って感じではなく、モモ肉の柔らかさと一緒に入っているマッシュポテトの味付けを引き立てる、ほど良い存在感のソースでした。
やはりモモ肉に勝る部位はないな…思わせてくれる一品。
魚・鶏…と来たら今度は豚です。
口いっぱいに塩気の効いた柔らかいジューシーなポークを頬張れる！
イタリア料理かな～とか勝手に思ったけどブーランジェはフランスの伝統料理だそうです。
そしてセリーナの魅力の一つLIVE KITCHEN
シェフがその場でメインの料理を調理して提供してくれるんですが、LIVEっていう表現がセンスあるなあ。
セリーナのコンセプトは味覚や視覚、香りや音までも演出するオープンキッチンだそうなので、それに由来もしていると見ました。
7月のLIVE KITCHENはハンバーグでした。
希望のソースを頼むと、出来立てを席まで運んできてくれました。
……そろそろご飯が欲しい！ けどお腹いっぱいになっちゃうからまだ我慢する…！
と、思ったけど混ぜご飯ならオッケーってことで食べちゃいました。
どれもひと工夫を加えた創作料理が多いのでレシピの参考にもなりますね。
スペアリブの梅酒煮はパワーワードでした。
一通り食べたのでデザートに行きます。
バイキングのデザート取りに行く時って第二弾のワクワクですよね！
千葉県産のカットフルーツ、ケーキ、ゼリー、タルト、みたらし団子とデザートのジャンルというジャンルを一通り網羅したメニューがずらり。
別腹が発動します。
このあと、ねばとろ茗荷蕎麦を食べていないことに気が付いたので、急いでつるっ掻き込みました。
薬味とねばねばがいっぱい入っているのでぺろり。
お腹いっぱいになり大満足です！
カジュアル・リゾート・ダイニング セリーナは…
★毎月テーマが変わるリゾート地に来たような気分を味わえるバイキングレストラン！
★ここでしか食べられない創作料理が盛りだくさん！
8月は「和洋中シェフの饗宴 ～コンディションケア～」をテーマに、LIVE KITCHENではローストビーフ（ランチ・ディナー共通）、マンゴーソースのかかったフレンチトースト（ランチ限定）、海老の衣揚げ マンゴーマヨネーズ（ディナー限定）が提供されるそうです。
今回伺ったのはランチでしたが、ディナーでしか食べられないメニューもあるようなので気になるところですね。
この夏、お出かけの際一度ご家族で訪れてみてはいかがでしょうか？
見慣れないお料理のインパクトに好奇心とともに大満足すること間違いなしですよ！
さらに、ホテルの会員プログラム「One Harmonｙ」に入会すると、20％OFFで利用できて、とってもお得！
特典も豊富にあるので、ぜひチェックしてみてください（入会金・年会費無料）。
ホテル日航成田 カジュアル・リゾート・ダイニング セリーナ
【料金】
大人 …￥4,200（One Harmony会員価格：￥3,360）
60歳以上 …￥3,800（One Harmony会員価格：￥3,040）
小学生 …￥2,100（One Harmony会員価格：￥1,680）
幼児 …無料
【住所】成田市取香500番地
【アクセス】JR/京成線 空港第二ビル駅より無料バスで約10分・千葉ニュータウン方面より国道464号線で成田方面へ約40分
【営業時間】
（ランチ）
〈平日〉11:30～14:30（料理提供14:00）
〈土・日・祝日〉1部 11:30～12:45（料理提供12:30）・2部 13:15～15:00（料理提供14:45）
（ディナー）17:30～21:00（料理提供20:30）
【駐車場】500台（レストラン利用で6時間無料）
【お問い合わせ】0476-32-0015（レストラン予約/9:00～18:00）
※新型コロナウイルスの感染症拡大の状況により、営業内容を変更する場合がございます。
【HP】ホテル日航成田 カジュアル・リゾート・ダイニング セリーナ
