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見直そう!日本のスーパーフード

2017-08-17

 スーパーフードとは、栄養バランスに優れ、栄養価が高く、低カロリー。また、抗酸化作用が高く、老化や生活習慣病予防に良いもの。ガンのリスクを遠ざける効能のある食材のことです。
 その中で、スーパーフード普及活動を行う日本スーパーフード協会が世界に推奨する『ジャパニーズ・スーパーフード』10選をご紹介します(不定期掲載)。今号は5回目です。(Y)

甘酒
米麹を発酵して作ったものと、酒粕に砂糖を加えたものの二種類があり、妊婦さんやお子様にはアルコールが一切含まれない米麹のものを。体力回復 効果に優れていることから別名“飲む点滴”とも呼 ばれ、夏バテや産後疲れ、体調不良時に効果あり。

含有する主な栄養素
•ビタミンB群
•コウジ酸
•食物繊維
•オリゴ糖
•植物性乳酸菌
•100種以上の酵素
•抗酸化物質
•必須アミノ酸(9種) 等

主な効能
•消化吸収を助ける
•体力や疲労回復
•美肌&美髪効果
•シミの発生原因メラミン抑制作用
•腸内環境を整える
•便秘解消
•リラックス効果
•代謝&免疫力アップ
•滋養強壮効果
•貧血予防
•冷え性対策
※効果には個人差があります。

マメ知識
天然の飲み物なので腎臓や肝臓を傷める心配がなく、毎日飲んでOK!摂取量の目安は1日150〜200ml、コップ1杯程度。朝に飲めばエネルギーチャージができ、夜に温めて飲めば体力回復をサポートし、リラックス効果により良い眠りに つくことが出来ます。
また、飲むだけでなく直接肌に塗るのも、シミやそばかずの予防や改善、肌の保湿やハリの効果あり。保存料が入っていないものがおすすめ。

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